都知道帝王蟹好吃，这是因为网络上很多视频博主都在做这个话题视频，很多美食家也是现身说法的讲述帝王蟹怎么怎么好吃，这一点已经是无人质疑的了，但还是很多普通人家还没有吃过帝王蟹，对于帝王蟹还是很好奇且争议的，就说在很多视频里面看到的帝王蟹，为什么是只取腿吃？别的地方不能说还是咋地，另外帝王蟹上岸为啥补一刀。

帝王蟹为什么只取腿吃？
 
 
 
帝王蟹只取腿吃，这是有很多原因的，而且也需要具体情况具体分析，第一个原因就是帝王蟹只取腿吃钱包稍微能够承受，帝王蟹卖价高，个头大，对于很多人来说，整体来买有些承受不好，想要尝尝味，完全可以买半只，知道个味道就好了，于是很多人吃帝王蟹就只取腿吃了。
 
 
 
第二个原因是帝王蟹只取腿吃是非常好吃的，很多人吃帝王蟹就是吃它的肉感好味，帝王蟹最好吃的部分就是腿，所以很多老吃家会仅仅的去吃帝王蟹的腿，吃最好吃的部分。
 
 
 
 
 
第三是因为吃不惯帝王蟹身体部件的东西，很多人尤其是外国人并不喜欢蟹膏，蟹籽。甚至并不会太去关注帝王蟹的身体，其实帝王蟹的身体也没有什么肉，而且在大长腿面前，很难将目光转移到其他不好吃的地方，所以在食用的时候常常是吃帝王蟹的蟹腿。
 
 
 
最后是因为帝王蟹的受污染情况，随着环境污染的日益严峻，帝王蟹也受到了很多重金属污染，这个时候的帝王蟹身体受到的污染更多，还有可能生长大量的寄生虫，相对来说只取帝王蟹的腿吃就安全一些。
 
帝王蟹上岸为啥补一刀
 
 
 
 
帝王蟹上岸要补上一刀这是因为要防止帝王蟹逃跑，帝王蟹个头大力气强，大长腿更是越狱的好帮手，如果上岸之后不加以阻止，补上一刀，仅凭人类的笼子很能将其关押服帖。