蔓越莓是一种生活在陆地上的常绿灌木，它整株最高不过十几厘米，枝丫密密麻麻，因此靠陆地传统收割方式会很麻烦，又因成熟的蔓越莓是空芯的，遇水就能浮起，利用这一点聪明的果农们会采用湿法采收，往田地里灌水，成熟的蔓越莓会飘到水面上，果农们穿着水靴，用“栅栏”将果实圈到一角，再用工具把他们耙进机器运到卡车车厢里，直接运送装车。

 

蔓越莓的种植历史悠久，最早可以追溯到北美印第安土著，15世纪时随着殖民者发展至欧洲，现在中国也有了自己的蔓越莓基地，它就在黑龙江抚远，又叫做红海小镇。现在全亚洲唯一且最大的蔓越莓基地。

 

蔓越莓营养丰富，新鲜采摘的蔓越莓鲜果直接泡水喝，也可制成果干，果酱，它富含抗氧化的多酚类物质，儿茶素、花青素等在，抗氧化，能清除毒素的同时，也能修复破损的内皮细胞，清除病菌毒素着床死角。可防止子宫肌瘤等，对幽门螺旋杆菌也有抑制作用。