不知道你有没有想过一个问题，我们总看到有炸鸡店，却很少看到炸鸭的店，这是为什么呢？？首先可以确定也有炸鸭的，但是太小众，大家不知道而已，之所以炸鸭的比较少，有以下几个原因：

第一、鸭肉的味道不太适合油炸，作为“水生”动物之一，鸭子吃的东西口味比较重，这导致它的蛋和肉都有一股子腥味，炸出来不好吃，除非你多放大料。

第二、鸭子的肉质不如鸡的口感好，比较紧实，撕咬困难。

第三、鸭子的养殖成本要比鸡的高，导致炸鸭利润低，这就导致无法大规模的开炸鸭店。